Mano senelio kiaušinienė

Kai buvau maža, kartais rytais senelis kepdavo tokią keistą nematytą kiaušinienę. Vėliau tokią pačią kepdavo mama. Tiesa ta, kad kol buvau maža valgydavau ją kaip už bausmę. Taip man neskaniai atrodė tie karšti kiaušinio drebučiai.
Užtai mano vaikas - išimtis. Kepu jai, kai noriu palepinti. Jei leisčiau, suvalgytų visą suflė iš 4 kiaušų :)

Reikia:
4 vidutiniai kiaušinių;
Druskos;
Šlakelis pieno;
Sviesto.

Kiaušinius išplakam kol lengvai suputoja. Beriam druskos, pilam pieno. Dar šiek tiek paplakam.
Pilam į sviestu išteptą keramikinę formelę. Ant viršaus pamėtom mažiukų sviesto gabaliukų. Kepam kol gražiai apskrunda karštoj orkaitėj. Valgom su šviežia balta duona.
Kuo daugiau pieno, tuo minkštesnė suflė.