Skaniausias morkų pyragas

Sugadinti neįmanoma, žiauriai skanus
Yummy scrummy carrot cake :)

Reikia:
3 vidutinių morkų
175gr rudo cukraus
3 kiaušinių
1 apelsino žievelės
3-4 šaukštų saulėgrąžų aliejaus (originaliam recepte 175ml ir esu kepus su visu kiekiu. baisiai riebu)

175ml miltų (self raising, tai LT reiktų į paprastus miltus dėti kepimo milt nubrauktą šaukštelį)
1 arb. šaukšt. kepimo sodos
1 arb. šaukšt. cinamono
šviežiai malto muskato riešuto

Eiga:
Lengvai suplakam kiaušinius. Sutarkuojam morkas. Į jas supilam kiaušinius, apelsino žiev., aliejų, cukrų. Pamaišom mediniu šaukštu. Inde sumaišom - miltus, kepimo sodą, prieskonius. Įsijojam į morkų ir kiaušinių masę. Viską lengvai išmaišom medinių šaukštu.

Supilam į kvadratinę formą išklotą kepimo popieriumi. Dedam į iki 180C įkaitintą orkaitę. Kepam 40-45 min.
Iškepus dar paliekam išjungtoj orkaitėj 5-10 min pravėsti. Išėmę apverčiam, nulupam popierių, supjaustom, barstom cukraus pudra. Skanu :)

receptas iš BBC GoodFood